“Lunch menu”

van 12u00 tot 14u00

3 gangen menu, soep, hoofdgerecht en dessert

€ 19.00

Niet verkrijgbaar op zondag
(zondagluch: 3 uitgebreide gangen : € 25)

“Mid-week diner”

Van 12u00 tot 14u00 en van 18u00 tot 21u00

3 gangen menu, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

€ 25.00

dins, woens, donder, vrijdag en zaterdag middag


“Menu petite Aneth”

van 21 november tot 30 december 2017


Open reuze ravioli gevuld met gamba’s, butternut en jonge ui
Licht gebonden consommé van schaaldieren, mousseline van dragon
~~~~~~~
Herten kalf, crème van aardpeer mimosa van woud paddestoelen
Rode kool, gekonfijte aardappelen, wild jus verfijnd met oude porto

*Herten kalf kan vervangen worden door Skrei
~~~~~~~
Parfait van speculaas, mandarijntjes en mango
Zoete vinaigrette van veenbessen, marshmallow van bergamot


38.00 euro
50.00 euro met aangepaste wijn

“Menu Petite aneth”

van 10 oktober tot 19 november 2017

Schotse zalm, mi-cuit en zijn tartaar, mayonaise van wilde selder
Salade van knolselder, Eersterling en bieslook

~~~~~~~
Fazant, borst zacht gegaard, kroketje van de bouten
Bos paddestoelen, grond witloof, savooikool. Saus “ Fine Champagne”

*Fazant kan vervangen worden door Griet

~~~~~~~
Sinaasappel, bittere chocolade, vanille biscuit
Krokant van flensjes, Suzette saus geparfumeerd met Grand-Manier

38.00 euro
50.00 euro met aangepaste wijn

 

Menu’s dienen per tafel genomen te worden.
Onze producten zijn dagvers.
Onze excuses indien er daardoor iets niet voorradig is.